Ca cao là loại quả được người Maya cổ đại phát hiện và sử dụng. Đồng thời,người Maya cổ đại xem cacao như loại thực phẩm “ngàn vàng”. Vì nó được ví là “thứ ăn của các vị thần”. Với họ cây Cacao là món quà của Thượng Đế và hạt ca cao là ân sủng của chúa dành cho con người. Bài viết này sẽ giới thiệu 9 lợi ích của bột ca cao nguyên chất đối với sức khỏe.

Bột ca cao nguyên chất

1. Bệnh tim, đột quỵ

Một nghiên cứu vừa được các nhà khoa học công bố trong các bài đánh giá đương đại về Y học Tim mạch cho thấy việc sử dụng thường xuyên các thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật như Cacao làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng có lợi của các chất có trong Ca cao nguyên chấtnhư Epicatechin (là một loại flavonoid có trong Cacao) đối với huyết áp, kháng insulin, và chức năng mạch máu và tiểu cầu. Các flavonoid có trong Cacao cũng giúp ngăn ngừa hiện tượng các tiểu cầu trong máu tự hòa với nhau dẫn đến hình thành máu đông.

2. Cao huyết áp

Một lợi Hợp chất Flavanol và polyphenol có trong Cacao giúp cải thiện nồng độ oxit nitric trong máu, giúp tăng cường chức năng của các mạch máu và giảm huyết áp. Polyphenol, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, từ giảm viêm và lưu lượng máu tốt hơn đến giảm huyết áp và lượng đường trong máu.

3. Cholesterol cao

Trong năm 2006,trên tạp chí Nutrition, một bài báo khoa học đã chứng minh rằng những phụ nữ thường xuyên sử dụng bột Cacao nguyên chất nhận được ít nhất 326mg flavonals (chất chống oxi hóa) mỗi ngày. Nhờ đó, những phụ nữ nàysẽ có kết cấu da tốt hơn, cải thiện tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol, cải thiện sự hydrat hóa cho làn da. Do đó, góp phầngiúp làn da tươi sáng, khỏe mạnh và tăng cường hệ thống phòng chống các tia UV ngăn ngừa gây ung thư davà phòng chống bệnhđái tháo đường

4. Xơ gan

Đối với các bệnh nhân bị bệnh sơ gan thì việc ăn một bữa ăn lỏng cộng với với một ly Cacao nóngcó thể cải thiện sức khỏe gan đáng kể.

5. Mệt mỏi mãn tính

Với những những người làm việc văn phòng, công việc phải suy nghĩ nhiều, thì việc sử dụng một lượng vừa phải bột Cacao nguyên chất hàng ngày có thể làm giảm mệt mỏi, lo âu, trầm cảm và tăng khả năng hoạt động trở lại

6. Tăng cường trao đổi chất

Cacao là một trong những thực phẩm có lợi cho sự trao đổi chất .Tiến sĩ Shilpa Mittal (chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ) chia sẻ: “Cacao là thực phẩm tuyệt vời để thúc đẩy sự trao đổi chất. Vì vậy, dùng sôcôla đen có hàm lượng cacao nguyên chất caođể làm món tráng miệng là một ý tưởng thật tuyệt vời. Đặc biệt, trong mùa đông, khi hoạt động trao đổi chất của cơ thể trở nên hạn chế hơn, việc dùng sôcôla hay Cacao nóng rất được khuyến khích”.

Việc dùng Cacao nóng không chỉ giúp làm ấm cơ thể, tăng trao đổi chất khiến cơ thể khỏe mạnh hơn và hạn chế một số bệnh do nhiễm lạnh gây ra.

7. Hỗ trợ phát triển não bộ

Trong một nghiên cứu chuyên sâu về cacao. Các nhà khoa học đã kiểm tra tác động của flavonols, một hợp chất có trong Cacao,ở 90 người khỏe mạnh từ 61 đến 85 tuổi có trí nhớ và khả năng tư duy tốt. Những người tham gia được chia làm 3 nhóm. Mỗi nhóm được uống một cốc đặc biệt có chứa 48mg (thấp), 520mg (vừa) và 993mg (cao) flavonols cacao mỗi ngày. Nghiên cứu chỉ ra rằng flavonol có thể giúp các tế bào não truyền thông tin với nhau. Dưỡng chất này cũng bảo vệ tế bào não khỏi độc tố và kháng viêm.

8. Ngừa thiếu máu

Trong bột Cacao nguyên chất chứa hàm lượng lớn sắt có lợi cho việc sản xuất hồng cầu. Vì vậy, nó được cho là 1 thực phẩm có nhiều chất sắt. Cacao có thể giúp chống các triệu chứng thiếu máudo thiếu sắt.

9. Hỗ trợ cầm tiêu chảy

Trong một nghiên cứu được các nhà khoa học tiến hành tại Đại học Y Dược quốc gia Trung Quốc, các tác độngcủa hợp chất flavonoid có trong Cacao nguyên chât, hay các hợp chất liên quan, có khả năng phòng ngừa sự tích tụ dịch trong ruột non. Một trong những nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy.

Do đó, có thể thấy ca cao nguyên chất được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh tiêu chảy do các polyphenol chứa trong Cacao, có tác dụng ức chế tiết dịch trong ruột.

Bột ca cao nguyên chất đem lại nhiều lợi ích bất ngờ nếu bạn sử dụng nó đúng cách và đều đặn. Do đó, còn chừng chờ gì nữa mà không pha một ly ca cao và duy trình thành một thói quen để không những được tận hưởng cảm giác thơm ngon đặc trưng mà còn được hưởng những lợi ích mà ca cao mang lại.

Nguồn: botcacaovn.com

bài viết khác

FacebookTwitterAddthis