Alaska là một bang của Mỹ vì vậy ẩm thực của nó chịu nhiều ảnh hưởng của nước Mỹ nói chung và nhiều bang khác. Nền ẩm thực của Mỹ vô cùng đa dạng và phong phú, ở mỗi bang lại có cách chế biến và nguyên liệu thay đổi cho phù hợp với người dân nơi đó. Nên mặc dù món ăn đó rất quen thuộc nhưng vẫn đem đến 1 phong vị riêng.
Dưới đây là danh sách các món ăn hấp dẫn ở Alaska mà du khách không nên bỏ qua khi du lịch.
Cua hoàng đế Alaska
Du lịch Alaska mà bỏ qua món ăn này thì xem như chuyến du lịch của bạn chưa thực sự trọn vẹn. Cua hoàng đế Alaska lọt top loại cua ngon và đắt đỏ nhất thế giới, việc đánh bắt nguy hiểm, cùng không khí lạnh giá băng tuyết bao quanh làm nó trở nên đặc biệt và ngon hơn.
Cua hoàng đế Alaska
Ở Alaska có 3 loại cua hùng để nổi tiếng là cua xanh – Paralithodes platypus, cua đỏ – Paralithodes camtschaticus và cua vàng – Lithodes aequispinus. Trong 3 loại thì cua đỏ được đánh giá là có giá thành xao và đắt nhất thế giới. Còn cua vàng thì là loại nhỏ nhất trong 3 loại, con lớn nhất cũng chỉ từ 2,2 – 4kg.
Cua huỳnh đế được chế biến thành đủ kiểu khác nhau nướng, hấp,… mỗi món ăn lại biến tấu khác nhau nhưng đều vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu như dư dả về mặt tài chính thì đừng bỏ qua các món ăn được chế biến từ cua huỳnh đế ở Alaska nhé!
Pizza
Nhắc đến ẩm thực Mỹ mà không nói đến pizza thì quả thực là 1 sự thiếu sót. Pizza xuất hiện hầu hết ở các nước trên thế giới, mỗi nước lại có cách “biến tấu” đa dạng hơn để thu hút được nhiều thực khác hơn. Không như người Việt thường phải có gạo trong bữa ăn hàng ngày. Người Alaska có thể sử dụng pizza như 1 món ăn và thay thế cho các món ăn chính.
Pizza
Có rất nhiều hương vị và loại pizza khác nhau cho thực khách lựa chọn. Trong đó nổi tiếng nhất là món Chicaogo Style Deep Dish Pizza và Pizza cá. Chicaogo Style Deep Dish Pizza đem lại hương vị tuyệt vời với phần nước sốt đậm đà, phần bơ béo ngậy, thịt thơm lừng và các giá vị Ý càng làm món ăn thêm hoàn hảo. Pizza cá thì được phủ rất nhiều phô mai và nước sốt cà chua, nhìn bề ngoài nó giống như 1 chiếc bánh hơn là 1 chiếc pizza.
Hàu nướng
Là một điểm du lịch nổi bật với nhiều biển, hồ… vì vậy hải sản ở đây vô cùng nhiều. Và hàu nướng là một trong những hải sản được người Alaska ưa chuộng trong những bữa tiệc.
Có thể bạn không biết nhưng hàu nướng du nhập vào Mỹ từ những năm 1990 bởi người Nhật Bản. Sau đó người ta nhanh chóng nắm được bí quyết và công dụng tuyệt vời của món ăn này. Nấu nướng, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của người dân bản địa.
Sườn nướng Nam Mỹ
Nếu như so sánh khuôn người của người Việt và người Mỹ thì có thể nhận thấy sự khác biệt rõ ràng. Người Mỹ thường rất cao to, so với chiều cao trung bình trên thế giới thì nước ta khá thấp. Chủ yếu là do họ luyện tập thể thao nhiều và khẩu phần ăn của họ chủ yếu là thịt chứ không nhiều tinh bột như nước ta.
Sườn nướng Nam Mỹ
Người Mỹ cực thích những bữa tiệc BBQ ngoài trời trong mỗi dịp cuối tuần, hay trong những dịp họp mặt bàn bè. Hầu như 1 gia đình người Mỹ nào cũng có những chiếc lò nướng và họ đặc biệt thích món sườn nướng. Du lịch đến nước Mỹ tại sao không hòa mình và thay đổi theo cách ăn uống của họ, hãy ăn sườn nướng béo ngậy và cùng thưởng thức những chai bia mát lạnh nhé! Không chỉ được ăn ngon mà còn hiểu rõ hơn về văn hóa, lối sống của người dân nơi đây.
Bánh Cheese Steak
Thực khách có thể nhìn dung món ăn này giống như bánh mì của người Việt vậy. Cheese Steak là món bánh mì dài, nhồi bên trong là bít tết thái mỏng, hành và cuối cùng là phủ 1 lớp phô mai lên trên.
Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn đường phố này ở bất cứ nơi đâu ở Alaska nói riêng và nước Mỹ nói chung. Một món ăn nhanh sẽ giúp bạn nạp năng lượng 1 cách nhanh chóng, nhưng vẫn đảm bảo độ ngon miệng và bổ dưỡng.
Bánh mì vòng Bagel
Bánh mì vòng là món bánh truyền thống của người Mỹ, sử dụng những nguyên liệu vô cùng đơn giản như bột mỳ, mạch nha, mật ong, đường, trứng, nấm men… Điều đặc biệt của chiếc bánh này chính là trước khi đem nướng phải luộc sơ qua. Quá trình nướng cũng phải đảm bảo để vỏ bánh giòn dai mà bên trong vẫn giữ được độ mềm vừa phải.
Bánh mì vòng Bagel
Thực khách có thể dùng bánh mì vòng không hoặc ăn kèm cùng với mứt, phô mai, bơ hoặc cá hồi hun khói, các món ăn mặn,… tùy theo sở thích của mỗi người.
Cá hồi
Ngoài cua huỳnh đế thì cá hồi là nguyên liệu vua ở Alaska. Với nguồn cá hồi khổng lồ dồi dào từ các con sông, suối, hồ nước… người dân nơi đây đã chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và độc đáo.
Cá hồi hun khói, cá hồi nướng sốt thì là, các món gỏi… du khách có thể tìm thấy các món làm từ cá hồi ở các nhà hàng tại Alaska
Một số hình ảnh khách hàng của Du lịch Hoàn Mỹ tại Alaska
(Ảnh do hướng dẫn viên Du lịch Hoàn Mỹ chụp trong tour Alaska tháng 06/2017)
