Trên các chuyến bay có hai dạng thức ăn cơ bản: đồ Tây và đồ nội địa. Dường như các hãng hàng không châu Âu, Australia – Thái Bình Dương và Bắc Mỹ không quá quan tâm tới ẩm thực. Bởi vậy, trên các đường bay của họ, thức ăn cũng không được đa dạng hóa.
Trong khi đó, các hãng châu Á hay châu Phi rất quan trọng đồ ăn trên máy bay. Khi bay đường dài, hành khách cảm thấy ăn ngon hơn khi có được sự chọn lựa giữa đồ châu Á, châu Phi và thức ăn Tây.
Thật khó đánh giá hay cảm nhận về ẩm thực ở đường bay ngắn khi đồ ăn được phục vụ theo kiểu thức ăn nhanh. Một số hãng châu Âu chỉ phục vụ nước uống với điều kiện bay trong khu vực châu Âu hơn 1 tiếng, nếu từ một tiếng trở xuống, cả thức ăn và nước uống đều được bán.
Gần như có một công thức chung cho các hãng trên thế giới với đường bay trung: bữa ăn chính và nước uống, bánh snack. Đối với đường bay dài, khách sẽ có nước uống, bánh snack, hai bữa ăn.
Hình ảnh món ăn trên các chuyến bay:
Vietnam Airlines.
Hãng El Al của Israel.
Turkish Airlines.
American Airlines.
British Airways.
Thai Airways.
Linhnc2005 – Theo Ngôi Sao – Ngày 25/09/2011
