Search

Search
Close this search box.

Tản mạn món nộm Hà Nội

Từ góc chợ, con ngõ nhỏ, tới những phố trung tâm như Hoàn Kiếm, Hàm Long, món nộm chứa đựng đủ “hương vị của đời” đã khiến không biết bao thực khách thèm thuồng, nhớ mãi. 1. Ngon nhất nộm thịt bò khô Chẳng biết thời gian cụ thể cũng như nguồn gốc thật sự […]

Càng cua đồng rang muối ớt

Đồng bằng sông Cửu Long quê tôi đang vào mùa thu hoạch cua đồng (tháng 6 đến tháng 10). Đi các chợ đâu đâu cũng thấy bán những con cua đồng màu nâu thẫm, thịt săn chắc, trông bắt mắt khiến ký ức tuổi thơ chợt ùa về. Tôi còn nhớ, khi có vài trận […]

Về Bạc Liêu ăn mắm dì Tám

Sau tuần nhang, tiệc giỗ được dọn ra đãi khách, thì thấy thêm món mới được đưa lên mâm, là món mắm chưng. Cả một xửng mắm chưng nguyên khối còn bốc hơi. Trên váng trứng vàng ươm tráng đều mặt xửng, lốm đốm tóp mỡ, những hột tiêu đen, những lát củ hành tím […]

Vỉa hè Hà Nội

Hãng thông tấn CNN vừa đưa Hà nội vào sanh sách những thành phố có ẩm thực vỉa hè tuyệt nhất thế giới. người chưa biết Hà Nội có thể tò mò, còn người đã từng đến Hà Nội sẽ tắc lưỡi xem đó như…một điều đương nhiên. Quả thật, ai ghé qua Hà Nội […]

Nồi bánh canh của mẹ

Trời chưa sáng, xóm làng vẫn còn chìm trong giấc ngủ, tôi chợt tỉnh giấc bởi tiếng lỉnh kỉnh của tô chén, tiếng bước chân rón rén của mẹ. Ừ nhỉ, từ ngày xa mẹ vào thành phố trọ học tôi đã quên cái thói quen cùng mẹ dậy sớm để chuẩn bị cho nồi […]

Miếng ngon đầm phá Tam Giang

“Cá Tam Giang là cá vua ăn”, người Thừa Thiên – Huế thường nói thế để chỉ cái ngon của tôm cá nơi đầm phá quê mình. Giờ đây nhiều sản vật của Tam Giang được bên ngoài cho là đặc sản và thu mua với giá khá cao. Chính nguồn nước lợ tạo nên […]